Paleta Porc Negre Cuixot

250.00

Paleta de porc negre mallorquí

  • marca Cuixot
  • peso 3,5-4,5 kg
  • su sabrosa carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada, y su sabor delicado y poco salado, unido a su textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento, le confieren un aroma y sabor único y exquisito.
 

Descripción

Paleta porc negre mallorquí:

Paleta Porc Negre Cuixot; en primer lugar, lo que diferencia al porc negre mallorquí de otros cerdos es, su raza pura 100% y su alimentación. Se basa principalmente en; almendras, hierba, y cantidades de pienso limitadas. Así mismo, el periodo de maduración de estos animales, debe mantenerse, al menos, entre 24 a 36 meses, como en el jamón de bellota. De este modo, su sabor y aroma intenso, le confieren un carácter único y delicado.

Paleta Porc Negre Cuixot

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